星級廚師 陳得寶
Chan Tak Po

國家一級廚師、世界飯店協會美食博士, 陳得寶師傅周身刀張張利,經常於各大報章「搵食」專欄執筆,甚至連近期的知名飲食節目《街坊廚神》、《美食法庭》中均找到其身影,皆因其為鼎鼎大名之國家一級廚師。在香港,只有二十多位廚師擁有此銜頭。多年來,陳師傅努力不懈追求進步,把千變萬化的烹調技巧歸納成「中國烹調技法64章經」,並將於本教室開班傾囊相授,希望令更多人從廚藝中覓得一份愛。
 
 
星級廚師 范卓仁(五星級行政主廚)
Heinz Fischer

高級西點麵包師傅Mr. Heinz Fischer來自瑞士,曾在世界各地頂尖食府擔任點心部主廚。
來到香港後,獲希爾頓酒店、富麗華酒店等五星級酒店賞識,擔任點心部行政主廚,煮出無數法式料理,甚至在多個電視節目亮相教烹飪。今次與有營廚藝一拍即合,會教大家地道法國菜!
 
 
星級廚師 王兆期

精擅地道中菜的王兆期師傅,具備30多年入廚經驗,曾任多家連鎖飲食集團之總廚。王師傅自幼成長於靠山臨海的環境,嚮往水上人「靠山吃山、靠水吃水」之飲食文化,乃造就出非凡烹調創意!他深感中國飲食文化源遠流長的同時,不斷努力為傳統菜式添加新元素,將會教大家煮出多重風味紛呈的惹味中國菜!
 
 
星級廚師 黃曉晴(營養師)
April Wong

黃曉晴小姐為香港營養學會認可之營養學家,年紀輕輕的她同為毅進計劃營養學與餐飲設計証書的課程導師。April相信進餐是一種使心靈滿足的生活享受,故曾在日本研習料理的她將所學與其專業知識結合,精心設計出一款款既可口又符合營養學原則的精緻日本餐,在有營廚藝開班教大家當中烹調竅妙!身為營養師的April更會分享吃得健康的心得。
 
 
Fusion菜達人 鍾秉基
Ken Chung

鍾秉基師傅年紀輕輕已經自立門戶,擁有自己的西餐廳。憑著曾任酒店廚師的餐飲經驗,Ken師傅不但精擅西餐,多國菜一樣無法難倒他,使他教授不同類型的廚藝班都得心應手。加上對學員貼心的指導,長期擁有一批粉絲。
 
 
Homemade甜點達人 卓美詩
Mayce Cheuk

卓美詩小姐跟很多烘焙愛好者一樣,戀上它,只因嚮往一份自家製的感動。為此,Mayce接受包餅製作訓練並獲得專業資格。閒時,她最喜歡研究如何以在家製作的基本條件造出最美味的 Homemade style 美點,並且不吝於分享心得,故深受學生喜愛。
 

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